津本式究極の血抜きってなに?

全国的にも知られる津本式究極の血抜きには名乗るための公認試験があります。

魚ポチではこれに合格した当社スタッフだけが、専用のノズル・ホースを使って完全脱血を目指し血抜き処理を行った魚を【津本式究極の血抜き】と銘打って掲載しております。

通常の鮮魚よりも長く鮮度を保つとされている他、熟成魚としてもお使い頂けます。