身質が良くない場合や、身が痩せていることがあります。
産卵時期には卵に栄養分が回るため、魚体には痩せ、身質の劣化など様々な影響が出る可能性がございます。
季節要因のため、下記のような事象が生じやすい旨をあらかじめご了承の上ご注文いただけますと幸いです。
また、産卵時期は魚種により異なります。同じ魚種でも、漁獲される地域によって時期は異なります。
ご利用いただけなかったものに関しては状況に応じてお値引き対応させていただきます。
こちらをご確認ください。
(一例)
- シラタ、ゼリーミートなどになりやすい
- 虫が入りやすい
- 身の弱さに起因した打ち身
- 身への疲労の蓄積で死後硬直が早くなり、朝締めなどでも店着時点で硬直した状態になる
- 魚種により皮が薄いものは腹破れの可能性が高まる
参考ページ